“オイポン肉野菜炒め”を食す

唐突に思い出した、以前作った料理。

↓↓

ポン酢やバターで炒めたタコ。

チャクチャ美味かったヤツ。（自画自賛）

『ポン酢は完成された料理にかけるモノ』という、ワタクシの先入観を覆した一品。

「こんなに美味けりゃ、ポン酢って他の炒め物にも使えるんじゃないか？」

と思い、ググってみると、、、

まぁ出るわ出るわ。

世間一般では普通に使われているみたいです…。

で、検索した中でも特に良さそうだったのが、

オイポン炒め。

オイスターソース＆ポン酢で“オイポン”。らしい。

早速、オイポンで……肉野菜炒めを作る…！！

↓↓

（正確には胡椒＋オイスターソース＋ポン酢）

うーん、、、

なるほど。

確かに美味い。

適度な酸味と濃厚な味、後味スッキリでなおかつコッテリ…。（渾身の食レポ）

とにかく美味かったと言わせて頂きたい。<(｀^´)>