【ハンバーグ】もはや牛カツ…！？

スーパーで売っている安い合挽き肉。

大体100円前後のヤツ。

ソレを使ってハンバーグを作る。

↓↓

見た目は普通なんだけど…。（形は悪いけど）

肉を焼いてる間に出る、尋常ならざる油がスゴ過ぎ。(-_-;)

『焼く』というよりも『揚げる』という表現がふさわしい。

まるで衣のない牛カツ（のような）状態。

こうしていつも、悲しいハンバーグが出来上がるのであります。

まぁ、今に始まった事じゃないけどね…。

やっぱ安い肉を使っているから？（作り方が悪いのはさておき）

よくキッチンペーパーで出過ぎた油は拭けってレシピには書いてあるんだけど、、、

一体、何枚必要になるというのか…。（＾＾Ａ

一度肉を取り出して、新聞紙で作った油捨て？にでもドボドボ捨てるしかないね。

（油も出て肉汁も出た状態）

安い合挽き肉って、脂で無駄にカサ増ししてるんでしょうか？

そうとしか思えないような油の量なんですが。(-_-;)

であれば一度、モノ凄い高級な肉でハンバーグをこしらえてみたい。。