『ツルムラサキ』でお好み焼き

↑↑実家から『ツルムラサキ』なるモノを頂きました。 モロヘイヤと同じく、切るとネバネバする野菜です。

あと、オクラももらったんですけど…。 ワタクシ、納豆を筆頭にネバネバする食べ物が基本苦手です(汗) カラダには良いんでしょうけどね。

どうしようかと思っていたら、キャベツの代わりにお好み焼きに入れても良しとの 情報をキャッチしたので、早速作ってみる事に。

青々としてます（＾＾A ついでに細かく刻んだオクラも入れて、山芋パウダーも入れたので、 相当粘っこくなっている模様。 これで、フワッフワッのお好み焼きが出来るって寸法ですよ。

ツルムラサキ＆オクラ仕立ての豚玉の完成です。 で、食べてみると……

… …… お好み焼きがネチャネチャする（＾＾A

いや、フワフワには仕上がったんですけどね。 それ以上にネチャネチャ感が満載で…。 多分、オクラがやり過ぎだったと思われます。

ツルムラサキだけだったら、もっと良い感じになっていたのかもしれません。 まだまだツルムラサキは沢山あるので（オクラも…）、今度はツルムラサキだけで もう一度トライしてみる所存です。