国産豚ロースにたじろぐオッサン

豚カツを作る際、良く使うのがアメリカ産豚ロース。

こんな感じで、いつもお安いのであります。

しかし最近の節約疲れ気味なワタクシ。

高級食材にも目が行くようになり、このたび初めて国産豚ロース（とんかつ用）なるものを購入した次第です。

100グラム200円以上するようなヤツ。

そしてその高級豚ロースを揚げます。

ちなみに衣を作るとき、『溶き卵に油を混ぜると衣が剥がれにくくなる』って知ってました？

ワタクシ知りませんでした…。

で、揚がったトンカツにナイフを入れてみると…

物凄いスムーズにナイフが通った！！？？

アメリカ産のときは、ギーコーギーコーしないと肉が切れなかったのに。

で、切ってる最中に衣が剥がれて、トンカツだか何だか分からなくなるのが定番だったのに。

これが国産豚ロースの実力ってやつか…。

お味の方も臭みがなく、スコブル美味しく頂きました。

やはり値段が張ると違うもんだわ…。